🍝 Lasagnariet x Magari Pizzeria 🍕
Vår allra första pop-up!
Vi är både stolta och lite rörda över att kunna berätta om vår första pop-up — och vi kunde inte ha hittat ett bättre hem än
Magari Pizzeria, den hantverksmässiga pizzapärlan i Stockholm som hyllas för sin samtida tolkning av den äkta italienska pizzan.
Eftersom det tar lite längre tid än planerat att hitta vår egen lokal kunde vi helt enkelt inte vänta med att servera er en riktigt rik lasagne – vi ville att ni skulle få smaka redan nu. 💛
Grazie till Nicolas och Giuseppe för att ni öppnar dörrarna till ert vackra pizzahus och låter oss ta plats i ert kök för en kväll. Er passion för deg och hantverk inspirerar oss!
Den 21 oktober, kl. 16.00–22.00, samlas vi hos er för en kväll fylld av hemlagad mat, värme och goda lager av kärlek.
Vi passar också på att fira World Pasta Day lite i förväg – för om vi ska vara ärliga, börjar alla goda historier (och all god pasta) med kärlek och lager.
För kvällen serverar vi två klassiker – tolkade på vårt eget Lasagnariet-sätt:
❤️ Lasagne Napoletana – vår version av den napolitanska festlasagnen, lagad på svenskt nötkött, saftiga köttbullar, krämig ricotta och en silkeslen aurorasås (en kärleksfull blandning av tomat och béchamel). Allt förenas i en intensiv umamirik kött-ragu som ger varje lager djup och karaktär.
🍆 Lasagne Parmigiana – Vi passar på att använda de sista utegrödda auberginerna från Italien – det är ju fortfarande 20 grader på Sicilien. ☀️ En enkel men älskvärd tolkning av parmigiana di melanzane, “lasagnifierad” på vårt sätt...
Varje lasagne serveras tillsammans med en liten, fräsch och färgstark sallad – saftig, livlig och perfekt för att balansera värmen i rätten.
Självklart erbjuder vi glutenfria alternativ – men kom ihåg att nämna det vid bokningen, så att vi kan planera i förväg och undvika matsvinn.
Vi vill också ge dig möjligheten att fylla i ett kort formulär för sensorisk analys under kvällen. Dina intryck betyder mycket för oss – vi vill lyssna, lära och växa ödmjukt, lager för lager.
📍 Magari Pizzeria, 21 oktober kl. 16.00–22.00
Kommentera gärna ditt val vid bokningen:
Lasagne Napoletana eller Lasagne Parmigiana (+ glutenfri vid behov).
Låt oss fira god mat, ärliga råvaror och glädjen i att dela.
Vi ses snart, Stockholm. 💛
Sedan alltid, Lasagnariet.
Lager av värme, lager av smak.
#Lasagnariet #MagariPizzeria #LasagnaLove #HemlagadMat #TakeawayStockholm #Komfortmaten #ItalienskMat #SvenskaRåvaror #LivetBestårAvLager
